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营养科

  一、科室简介

(一)、营养科简史:广州医科大学附属第二医院创建于1982年,于1996年正式成立营养科,是医疗部门的重要组成部分。目前营养科有专业技术人员4名,其中硕士2人,本科1人;高级职称1人,中级职称 2人。
本科室在历任院领导及科主任带领下,科室建设稳步发展,近期新建肠内营养配制室,配置了国内最先进的代谢车和人体成分分析仪。工作内容包括膳食管理,营养会诊,营养门诊,肠内营养配置,营养宣教。目前开展有10多个肠内营养制剂的营养配送,协助临床进行住院患者肠内外营养治疗,对提高全院危重病人的抢救成功率,减少并发症,促进康复发挥了重要的作用。也开设了以下专科特色门诊:

(二)、专科临床特色
1.生酮饮食: 是国内率先开展该项目的医院之一,并创新了“中式改良阿特金斯饮食疗法”,治疗难治性癫痫的有效率达到国外相同水平。
2.非药物减重: 采用最新的减重理论,建立了一整套有效并能长期维持的体重管理方式。明显改善了高血压、高血脂、高血糖等三高患者的症状,甚至可达到“治愈”的作用。
1)医生一对一服务:进行评估
2)人体分析检查和基础代谢测定
3) 营养师提供一对一的膳食评估和饮食设计
4)个体化运动方式指导 
5)适当的行为疗法
6)教你如何认识食物的营养价值、选择食物份量、阅读食物
营养标签、外食指导

3. 早期糖尿病营养治疗: 糖尿病前期是介于糖尿病和正常血糖之间的一种状态,被认为是2型糖尿病的必经阶段,是糖尿病的预警信号。通过简单的生活方式改变能够“逆转”糖耐量异常,从而预防2型糖尿病的发生。
(三)、知名专家
邓宇虹 营养科主任,主任医师, 硕士学位
曾赴澳大利亚墨尔本大学Austin医院接受培训,目前为广东省医院协会医院营养管理专业委员会秘书长,广东省抗癫痫协会副秘书长。从事神经内科工作二十余年,2011年开始兼任广医二院临床营养科主任,主要研究方向为神经营养治疗领域,是国内最早开展生酮饮食治疗的医师之一,近期致力于发展低碳水化合物饮食的临床研究。擅长糖尿病、高血脂、肥胖、癫痫、痛风等各类疾病的营养治疗,危重症病人的肠内外营养支持治疗以及一般人群的日常营养保健指导。

(四)、科研、教学与学术交流
生酮饮食治疗难治性癫痫: 该项目的研究先后获得广州医学院留学归国人员项目基金、广东省医学科学技术研究基金、国家自然科学基金的支持,发表了5篇论文,对于实施和减少副作用积累了较多的临床经验,在国内处于领先地位。

二、服务項目:针对个人提供

1.各类疾病营养治疗(糖尿病、高血压、肾病、痛风、癫痫、妊娠期糖尿病、多囊卵巢综合征等)
2.体重控制(减肥)
3.个人营养状況评估
4.日常生活饮食知识
5.特殊饮食設计(管饲、流质、低蛋白食谱、生酮食谱......等)

三、专业资讯

(一)住院饮食介绍:
1﹑常规膳食种类
1). 普通饭
2). 软饭
3). 半流食
4). 流食:流质、清流食、冷流食 
2、治疗膳食
1).糖尿病膳食
2).低蛋白质膳食
3).优质蛋白膳食
4).高热能、高蛋白膳食
5).调节钠盐膳食膳食
6).低脂低胆固醇膳食
7).低渣膳食
8).低嘌呤膳食
9).生酮膳食
10).肾移植术后膳食
11).管饲流质
3、诊断与代谢膳食
1).葡萄糖耐量实验膳
2).免碘膳食
3).钾、钠定量试验膳食
4).潜血试验
5).肌酐试验膳
6).胆囊造影试验餐


(二)营养教室:提供营养相关的健康教育讲座。目前定期举办婴幼儿营养、孕妇营养、乳腺癌患者营养的健康讲座。

 

地点:新门诊大楼二楼,(由内分泌门诊直入 206室)

专家介绍
  • 邓宇虹
  • 曾婷
姓名:邓宇虹
技术职称:副主任医师硕士
职务:营养科副主任
专长:癫痫疾病的诊治,生酮饮食,非药物减重,各种慢性病营养治疗。
个人简介:
曾赴澳大利亚墨尔本大学Austin医院接受培训,目前为广东省医院协会医院营养管理专业委员会秘书长,广东省抗癫痫协会副秘书长。从事神经内科工作二十余年,2011年开始兼任广医二院临床营养科主任,主要研究方向为神经营养治疗领域,是国内最早开展生酮饮食治疗的医师之一,近期致力于发展低碳水化合物饮食的临床研究。擅长肿瘤、糖尿病、高血脂、肥胖、癫痫、痛风等各类疾病的营养治疗,危重症病人的肠内外营养支持治疗以及一般人群的日常营养保健指导。
姓名:曾婷
技术职称:医师
职务:
专长:非药物减重,妊娠期糖尿病,各种慢性营养治疗
个人简介:
硕士,广东省家庭医师协会营养学分会委员。专长:非药物减重,妊娠期糖尿病,各种慢性营养治疗。主要研究方向为慢性病营养治疗,近期致力于发展低碳水化合物饮食的临床研究。擅长糖尿病、高血脂、肥胖、癫痫、痛风等各类疾病的营养治疗以及一般人群的日常营养保健指导。 出诊时间:周二、四、五 下午
出诊时间:
出诊时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
上午
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